Johannisbeer-Pudding-Kuchen
Zutaten:Hefeteig: 500 g Mehl 80 g Zucker 1 P. Trockenhefe 80 g Butter 1 Ei 1/4 l lauwarme Milch
Belag: 800 ml Milch 2 P. Vanillepuddingpulver 80 g Zucker
500 g Johannisbeeren
Streusel: 300 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 2 P. Vanillezucker |
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Backzeit: 30 min Temperatur:  180 °C 160 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Hefeteig lt. Anleitung Grundrezept herstellen.
Hefeteig gehen lassen und dann zwischen zwei
Dauerbackunterlagen auf die Größe des Thermo-
Stars ausrollen, umsetzen und die Maxi-Schnitte
darum stellen. Nochmals gehen lassen.
In der Zwischenzeit aus Milch, Zucker und
Puddingpulver einen Pudding kochen und
auskühlen lassen, die Johannisbeeren unterheben
und auf dem Hefeteig mit dem Liftboy glattstreichen.
DJie Zutaten für die Streusel verkneten und über die
Puddingmasse streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 30 Min. backen
Benötigte Produkte:
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