Biskuit-Pflaumenrolle
Zutaten:Boden: 4 Eier 120 g Zucker 1 P. Puddingpilver Vanille 90 g Mehl Füllung: 400 g Sahne
150 g Vanillejoghurt 6 Blatt Gelatine etwas Zimt
200 g Pflaumenmus
300 g Pflaumenspalten |
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Backzeit: 6 min Temperatur:  220 °C 200 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Boden lt. Blitz-Biskuit Anleitung herstellen.
Maxi-Schnitte mit Dauerbackunterlage auf den
Thermo-Star legen, Teig einfüllen und mit dem
Liftboy breit glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220° C 6 Min. backen.
Nach dem Backen sofort mit
dem Schnittenhelfer abdecken .
Gelatine einweichen, ausdrücken und auflösen,
Vanillejoghurt in den Schlagkessel geben und die
Gelatine angleichen. Sahne schlagen und mit
dem Softliner unterheben.
Biskuitplatte aus der Maxi-Schnitte lösen,
auf den Schnittenhelfer legen mit feinem
Pflaumenmus bestreichen, Sahnejoghurtmasse
daraufstreichen, Pflaumenspalten drauflegen,
aufrollen und auf der Blue Line Kent servieren.
Benötigte Produkte:
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