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Schwedische Nusstorte
Schwedische Nusstorte
Zubereitung:
Eiweiß mit dem Zucker im Schlagkessel steif
schlagen, Eigelb mit dem Softliner unter den
Eischnee ziehen. Schokosplitter, Nüsse, Mehl und
Backppulver unterheben.
Rosenform mit Dauerbackunterlage auf den
Thermo-Star stellen, Teig einfüllen, glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 20 Min. backen.
Sahne steif schlagen, 2/3 der Sahne auf dem Boden
mit dem Liftboy verteilen. Die Pfirsichhälften auf die
Sahne in die Bogen der Rosenform legen.
Restliche Sahne in den Spritzbeutel mit 11 Rosentülle
füllen und die Lücken ausgarnieren.
Nach Belieben mit etwas Eierlikör garnieren.
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