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Zucker-Mandelkuchen
Zutaten:Boden: 3 Eier 300 g Zucker 1 P. Vanillezucker 350 g Mehl 1 P. Backpulver 300 ml Buttermilch
Belag: 80 g Bernsteingold 100 g Mandelblättchen
Guss: 200 ml flüssige Sahne |
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Backzeit: 20 min Temperatur:  175 °C 150 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker im Schlagkessel weiß-
cremig aufschlagen, Buttermilch unterrühren. Mehl
und Backpulver mischen über die Masse sieben und
mit dem Softliner unterheben.
Dauerbackunterlage mit Maxi-Schnitte auf den
Thermo-Star legen, Teig einfüllen und mit dem Liftboy
glatt streichen. Mit Bernsteingold und Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 20 Min backen.
Bei dem heißen Kuchen, mit einer Gabel die Oberfläche
mehrmals einstechen, und die flüssige Sahne gleichmäßig
über dem Kuchen verteilen.
Benötigte Produkte:
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