Sprudel-Schnitte
Zutaten:Teig: 4 Eier 2 Tassen Zucker 2 Vanillezucker 1 Tasse Öl 1 Tasse gelbe Limonade 3 Tassen Mehl 1 P. Backpulver
Belag: 600 ml süße Sahne 3 P. Sahnefestiger 400 ml saure Sahne
1 TL Zimt 1/2 Tasse Zucker |
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Backzeit: 20 min Temperatur:  180 °C 160 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker im Schlagkessel
weißcremig schlagen. Sprudel und Öl langsam einrühren.
Mehl und Backpulver mit dem Müllermeister darüber
sieben und mit dem Softliner unterheben.
Maxi-Schnitte ganz ausziehen und auf den Thermo-
Star mit Dauerbackunterlage stellen. Teig einfüllen
und mit dem Liftboy glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca 20 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen, Sahne mit Sahnefestiger steif
schlagen, saure Sahne unterheben. Die Masse auf dem
Kuchen verteilen und glattstreichen.Zimt und Zucker
mischen und über den Belag streuen. Ca. 2 Stunden
durchkühlen.
Tipp:
Um dem ganzen eine fruchtige Note zu geben,
kann man auch 300 g. Johannisbeeren oder
2 Dosen abgetropfte Mandarinen mitbacken.
Benötigte Produkte:
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gelingt bestimmt! Habe den Kuchen mit Mandarinen gestürzt ,weil die Mandarinen auf den Boden gesunken sind. Und dann habe ich erst die Creme draufgestrichen. Sehr luftig und erfrischend.