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Glutenfreier Pizzateig



Zutaten:

500 g glutenfreies Mehl (hell)

1 P. Trockenhefe

1 TL Salz

1 TL Zucker

2 EL Olivenöl

450 ml lauwarmes Wasser

Zubereitungszeit: 20 min
Backzeit: 20 min
Temperatur: {BAKING} °C
200 °C
180 °C
{BAKING_GAS} °C


Zubereitung:

Die angegebenen Zutaten in den Schlagkessel geben,

mit den Knethaken solange kneten bis der Teig sich

vom Schüsselrand löst. Den Teig ca 30 Min. gehen 

lassen. Zwischen zwei Dauerbackunterlagen auf die

Größe des Thermo-Star ausrollen, umsetzen und

die Midi-Schnitte darumstellen.

Nochmal 30 Min. gehen lassen

und nach Belieben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 20 Min. backen.

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