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Prasselkuchen
Zutaten:Streusel:
375 g Butter 500 g Mehl 250 g Zucker 1 Pr. Salz
Boden: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Zucker 1 Ei
1.Füllung: Creme fraiche oder Schmand
2. Füllung: Apfelkompott oder Pflaumenmus
Verzierung: Puderzucker
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Backzeit: 40 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Für die Streusel Butter schmelzen in den
Schlagkessel geben und abkühlen lassen, mit Mehl,
Zucker und Salz zu Streusel verkneten, kalt stellen.
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem
Knetteig verarbeiten, zwischen zwei Dauerback-
unterlagen auf die Größe des Thermo-Star ausrollen,
mit der Midi Schnitte auf den Thermo Star umsetzen.
Creme fraiche oder Schmand auf den Boden streichen.
Pflaumenmus oder Apfelkompott darüberstreichen
und die Streusel drüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40 Min. backen.
Benötigte Produkte:
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