Mocca Joghurt-Torte
Zutaten:Biskuit: 3 Eiweiß 80 g Zucker 3 Eigelb 130 g Mehl 1 TL Backpulver
Füllung: 150 g Zucker 3 Becher Mocca-Joghurt 6 Blatt Gelatine 3 Sahne 2 TL löslicher Pulverkaffee
Guss 200 ml Milch 1 Tafel Schokolade 2 Blatt Gelatine |
 |
Backzeit: 15 min Temperatur:  200 °C 180 °C
|
||
|
||||
|
||||
{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Eiweiß im Schlagkessel anschlagen, den Zucker ein-
rieseln lassen und steifschlagen. Eigelb mit dem
Softliner unter den Eischnee ziehen. Mehl und Back-
pulver mit dem Müllermeister darübersieben und
unterheben Margerite mit Dauerbackunterlage auf
den Thermo Star stellen, Teig einfüllen:
im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Sahne steif schlagen, Gelatine einweichen. Joghurt und
Zucker vermischen, Kaffepulver und Gelatine mit 2 EL
heißem Wasser auflösen, an die Joghurtmasse anglei-
chen, mit dem ganzen mischen und Sahne unterheben.
Auf dem ausgekühlten Boden verteilen, glatt streichen.
2 Blatt Gelatine einweichen und ausdrücken. Milch er-
hitzen, Schokolade in der Milch auflösen, Gelatine dazu-
geben. Etwas abkühlen lassen und die Torte übergießen.
Deko-Tipp:
Mit Sahne oder Moccabohnen verzieren.
Benötigte Produkte:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 Sterne | 0 Stimmen | |
| 4 Sterne | 0 Stimmen | |
| 3 Sterne | 0 Stimmen | |
| 2 Sterne | 0 Stimmen | |
| 1 Stern | 0 Stimmen |
| Bewertung | |
| Name | |
| Kommentar (optional) |
|
weiterlesen