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Party-Brot
Zutaten:1/4 l Milch 1 Ei 1 TL Zucker 30 g frische Hefe 500 g Mehl 1TL Salz 1 Beutel Hackfleischgratin (Pulver)
Füllung: 100 g Salami 100 g Käse 1 Zwiebel 100 g Tomatenpaprika (aus Konserve)
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Backzeit: 40 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Milch, Ei, Mehl, Zucker Salz und Hackfleischgratinpulver
in den Schlagkessel geben und die Hefe darüber
bröseln. Alles mit dem Handrührgerät solange verkneten,
bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.
Die Zutaten für die Füllung alles sehr klein schneiden,
zum Teig geben und unterkneten. Den Teig mindestens
30 Min. gehen lassen.
Den Teig noch mal durchkneten, Marmor Krusti auf
ca. 30 cm einstellen. Mit Dauerbackunterlage auf den
Thermo Star stellen, Teig einfüllen und
noch mal 20 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Min. backen.
Benötigte Produkte:
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