Hackfleischtörtchen
Zutaten:Quarkölteig: 200 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 TL. Salz 150 g Speisequark 1 Ei 30 g Olivenöl
Füllung: 300 g gemischtes, ungewürztes Hackfleisch 1 gr. Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika edelsüß 200 g Schmand oder saure Sahne
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Backzeit: 20 min Temperatur:  200 °C 180 °C Stufe 4 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Die Zutaten mit dem Knethacken zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten. ca 1/2 cm hoch ausrollen,
Dann den Teig mit den Ananastörtchen klein ausstechen und auf den mit einer Dauerbackfolie versehenem
Thermo-Star Vario setzen. In den Törtchen den Rand etwas hochdrücken.
Das Hackfleisch anbraten und die übrigen Zutaten nach Geschmack zugeben. Am Schluß die Sahne oder den
Schmand mit dem Hermelin M unterrühren. Jetzt die Masse in die Törtchen auf den Teig geben und
das ganze dann in den vorgeheizten Backofen schieben.
Benötigte Produkte:
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