Zebra-Torte
Zutaten:Biskuit 3 Eier 100 g Zucker 1 P. Vanille- puddingpulver 60 g Mehl
Belag 1 Dose halbierte Birnen 4 Eigelbe 1/4 l Milch 180 g Zucker 10 Blatt Gelatine 750 g Quark (40%) 400 g Sahne 6-7 EL Trinkschokoladen- pulver |
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Backzeit: 15 min Temperatur:  200 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Einen Blitzbiskuit herstellen, Teig in die Lotosblume füllen
und ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200° C
backen. Birnenhälften gut abtropfen lassen und den
ausgekühlten Bisquitboden damit belegen. Milch mit den
Eigelben und Zucker in einem Kochtopf gut verrühren und
aufkochen lassen. In die noch heiße Masse die einge-
weichte Gelatine einrühren, abkühlen lassen und mit dem
Quark verrühren. Steif geschlagene Sahne mit dem Softliner unter die
Quarkmasse heben und die Masse teilen. In eine Hälfte
das Trinkschokoladenpulver einrühren und nun die helle
und die dunkle Quarkmasse abwechselnd mit Esslöffeln
auf die Mitte des Bodens geben. Ca. 4 Stunden kaltstellen.
Benötigte Produkte:
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