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Diabetiker Spritzgebäck

Zutaten: Gerührter Mürbeteig: 100g Diät-Backmargarine (Zimmertemperatur) 40g Fruchtzucker 20g Speisestärke 1/2 Vanilleschote Schale 1 Zitrone 1/2TL Süßstoff 1 Ei 120g Mehl 1TL Backpulver 2EL Milch, 1,5% Fett		Zubereitungszeit: min Backzeit: 15 min Temperatur: 180 °C {BAKING_OUH} °C {BAKING_UM} °C {BAKING_GAS} °C





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Zubereitung:

Margarine mit Fruchtzucker, Stärke, Mark der 1/2 Vanilleschote, Zitronenschale und Süßstoff im Schlagkessel weißcremig schlagen.

Ei zugeben und 3 Minuten weiterschlagen.

Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Müllermeister darübersieben. Mehl und Milch mit dem Hardliner unterheben.

Dauerbackunterlage auf den Thermo-Star Vario legen.

Teig in den Spritzbeutel Profi II mit Sterntülle 10 füllen und Stangen, Rosetten und Kringel auf die Dauerbackunterlage spritzen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Hinweis:

Fruchtzucker bräunt stärker als normaler Haushaltszucker. Deshalb werden Teige mit Fruchtzucker bei niedrigeren Temperaturen gebacken. Gegen Ende der Backzeit bräunt das Gebäck intensiv.

30 Stücke pro Stück ca. 51kcal / 215 kJ

5g KH

3g F

1g E

0,5g KE

0,4 BE