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Caipirinha - Kekse
Zutaten:Teig:
200 g Aurora Plätzchen Backmischung 125 g kalte Butter 1TL geriebene Zitronen- oder Limettenschale 75 g Puderzucker 2 El Cachaca (oder weißer Rum) 1 El Limettensaft Außerdem: brauner Zucker und Limettenschale
Zutaten für 30 Stück |
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Backzeit: 8-10 min Temperatur: 135 °C 
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Plätzchenteig nach Grundrezept zubreiten. Limettenschale nach Geschmack einarbeiten.
Teig nach dem Kühlen 5mm dick ausrollen, Figuren mit den Wichtels ausstechen und auf den mit der Dauerbackunterlage ausgelegten Thermo-Star Vario im Backofen bei 175°C 8 -10 Minuten backen.
Puderzucker mit Cachaca und Limettensaft glattrühren und die erkalteten Figuren mit dem VEMMiNA-Pinsel bestreichen. Mit Limettenschalen und braunen Zucker dekorieren.
Benötigte Produkte:
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