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Käseschnecken



Zutaten:

Teig:

400 g Mehl

1 TL Salz

1/2 TL Zucker

80 g weiche Butter

25 g Hefe

200ml lauwarme Milch 

 

Füllung:

200 g Frischkäse

1 EL Sahne

4 EL gemischte Kräuter

100 g Schinkenspeckwürfel

100 g geriebenen Emmentaler 

Zubereitungszeit: 45 min
Backzeit: 20-25 min
Temperatur: 200 °C
200 °C
180 °C
{BAKING_GAS} °C


Zubereitung:

Hefeteig zubereiten, 30 Min. gehen lassen.

Zutaten für die Füllung verrühren.

Hefeteig auf die Größe der Dauerbackunterlage ausrollen Frischkäsemasse auf den Teig streichen, Speckwürfel und Käse darüberstreuen und von der breiten Seite her aufrollen.

Rolle in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Auf den mit Dauerbackunterlage belgten Vario-Rost legen, mit etwas Sahne bestreichen, nochmals 20 Min. gehen lassen, dann abbacken. 

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