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Zitronen-Joghurt-Törtchen
Zutaten:Boden: 2 Eier 1Prise 60 g Zucker 60 g Mehl Füllung: 600 g Schlagsahne 10 Blatt Gelatine 300 g Joghurt 150 g Zucker abgeriebene Schale einer Zitrone 65 g Zitronensaft Dekoration: 100 g Schlagsahne
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Backzeit: 8-10 min Temperatur: 210 °C  210 °C 180 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß mit Salz und Zucker zu steifem Schnee schlagen. Eigelb verquirlen untermischen, Mehl sieben und unterheben.
Biskuit in der Maxi-Schnitte (23 x 25 cm) verteilen und im vorgeheizten Backofen 6-8 Min backen.
Mit den Ananastörtchen klein die Böden ausstechen.
Sahne schlagen, Gelatine einweichen, ausdrücken und nach Vorschrift auflösen.
Joghurt, Zucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Gelatine dazugeben und geschlagene Sahne unterheben
Sahnefüllung in die Förmchen füllen und kaltstellen.
Aus den Förmchen lösen und verzieren.
Benötigte Produkte:
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