Thunfisch-Quiche
Zutaten:Knetteig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 170 g Butter 1 TL Zucker 1,5 TL Salz 1 Ei 40 ml Sahne
Belag: 3 D. Thunfisch (im eigenen Saft) 10 Oliven mit Paprika 3 Tomaten
Guss: 2 Eier 200 g Milch 100 g. Emmentaler Salz, Pfeffer 2 EL Schnittlauchröllchen |
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Backzeit: 30 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Die Zutaten für den Knetteig in den Schlagkessel
geben und zu einem Teig verarbeiten und zwischen
zwei Dauerbackunterlagen ausrollen, mit dem
Torten-Profi (26 cm) ausstechen. Teigreste mit dem
Rolli-Set am Rand festdrücken.
Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel
zerkleinern. Oliven und Tomaten klein schneiden
und mit dem Thunfisch mischen und auf dem Teig
glatt streichen.
Eier und Milch verquirlen, Käse zufügen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch dazu geben
und über der Thunfischmasse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen bei 200° C
Benötigte Produkte:
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