Sauerkrautpizza
Zutaten:Quark-Ölteig: 250 g Mehl 125 g Quark 2 Eier 1 P. Backpulver 3 EL Öl 2 TL Salz
Füllung: 1 Fl. Zigeunersoße 1 kl. D. Sauerkraut 300 g Cabanossi oder Kasseler
200 g ger. Käse |
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Backzeit: 30 min Temperatur:  220 °C 200 °C Stufe 4 °C
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Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Für den Quark-Ölteig die Zutaten in den Schlagkessel
geben und zu einem Teig verkneten und diesen
mit dem Wellholz zwischen zwei Dauerbackunter-
lagen ausrollen. Den Teig mit der Unterlage auf den
Thermo-Star umsetzen und den Rosengarten
daraufsetzen. Mit dem Rolli-Set den Teig bis an den
Rand arbeiten.
Die Zigeunersoße mit dem Liftboy spitz auf dem Teig
verteilen. Sauerkraut abtropfen, klein schneiden in
der Form verteilen. Cabanossi oder Kasseler würfeln
und drüber geben.
Im vorgeheizten Backofen:
15 Minuten bei 220° C vorbacken
Käse auf der Sauerkrautfüllung verteilen
und noch mal
15 Minuten bei 220° fertigbacken
Benötigte Produkte:
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