Hawaii-Torte
Zutaten:Biskuit: 3 Eier 90 g Zucker 90 g Mehl 1 TL Backpulver
Creme: 1 Dose Ananas (Abtropfgewicht 490 g) 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g) 8 Blatt Gelatine 1 P. Fruchtpudding (Zitronegeschmack) 1 cl Rum 500 g Sahne
Verzierung: 1 große Dose Fruchtcocktail (Abtropfgewicht 500 g) 1 P. Götterspeise Waldmeistergeschmack für 500 ml Flüssigkeit
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Backzeit: 15 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Biskuit herstellen laut Grundkurs.
Hochzeitsring (26 cm) auf den Thermo-Star mit Dauer-
backunterlage stellen und den Teig in der Form glatt-
streichen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen bei 200° C
Biskuit in der Form auskühlen lassen und auf die Blu-
Line Devonport umsetzen.
Ananas und Mandarinen abtropfen lassen, Saft jeweils
auffangen. Die Ananas-Scheiben halbieren und am Rand
des Hochzeitrings aufstellen, die Zwischenräume mit
Mandarinen ausfüllen. Rest Früchte klein würfeln.
Gelatine in reichlich Wasser einweichen.
Aus insgesamt 500 ml Ananas- und Mandarinensaft
nach Anleitung einen Pudding kochen, vom Herd
nehmen und die ausgedrückte Gelatine unterrühren.
Übrige Früchte und Rum unterheben, auskühlen lassen
dabei gelegentlich umrühren. Sahne steif schlagen unter-
heben. Creme in der Form verteilen mit dem Liftboy spitz
glattstreichen und kalt stellen.
Fruchtcocktail abtropfen lassen. 400 ml Saft auffangen.
Saft mit der Götterspeise verrühren, quellen lassen und
erhitzen (nicht kochen!) abkühlen lassen.
Früchte in der Form verteilen und die noch flüssige
Götterspeise darüber geben. Zum Erstarren kalt stellen.
Tipp:
Die Creme kann statt mit Fruchtpudding (Zitrone) auch mit
1 P. Vanillepuddingpulver zubereitet werden.
Benötigte Produkte:
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