Quarkinis
Zutaten:Teig: 400 g Mehl 200 g Quark 6 EL Milch 1 Ei 8 EL Öl 100 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 P. Backpulver 1 Prise Salz
Zum Ausbacken: 1,5 kg Frittierfett
Deko: 100 g Zucker 2 EL Puderzucker |
 |
Backzeit: 4 min Temperatur:  frittieren °C
|
||
|
||||
|
||||
{BAKING_UM} °C
{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Alles nach und nach in den Schlagkessel geben und
zu einem glatten Teig verkneten, bis sich der Teig
vom Schüsselrand löst.
Mit dem Eßlöffel Teigmengen abstechen und zu
kleinen gleichmäßigen Kugeln formen.
Frittierfett erhitzen, die Quarkbällchen nach und
nach darin abbacken bis diese goldgelb sind und
mit dem Hardliner rausholen auf Küchenkrepp
abtropfen lassen und noch heiß in der Zucker-
mischung wenden.
Tipp:
Fett ist heiß, wenn sich bei einem ins heiße Fett
gehaltenen Holzlöffel Blasen bilden.
Niemals zu viele Teigstücke auf einmal ins heiße
Fett geben, da es sonst zu stark abkühlt.
Benötigte Produkte:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 Sterne | 0 Stimmen | |
| 4 Sterne | 0 Stimmen | |
| 3 Sterne | 0 Stimmen | |
| 2 Sterne | 0 Stimmen | |
| 1 Stern | 0 Stimmen |
| Bewertung | |
| Name | |
| Kommentar (optional) |
|
weiterlesen