Birnentorte
Zutaten:Biskuit: 3 Eier 90 g Zucker 1 P. Puddingpulver (Schoko) 60 g Mehl
Füllung: 1 Dose Birnen 2 P. Tortenguß klar 600 ml Flüssigkeit 100 g Vollmilchschokolade 100 g Zartbitterschokolade 200 g Sahne |
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Backzeit: 15 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Boden lt. Anleitung Blitzbiskuit herstellen.
Rosenform auf den Thermo-Star mit Dauer-
backunterlage legen, Teig einfüllen,mit dem
Liftboy spitz glatt streichen und
im vorgeheizten Ofen bei 200° C 15 Min. backen.
Birnen abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden
und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
Saft auffangen und mit Wasser bis 600 ml auffüllen,
mit dem Tortenguß aufkochen, Schokolade
zerkleinern und im heißen Tortenguß auflösen.
Die Schokogußmasse über die Birnen gießen und
kalt stellen.
Sahne im Schlagkessel steif schlagen, in den
Spritzbeutel mit 16er Rosentülle füllen und Rosetten
auf die Schokofüllung setzen.
Benötigte Produkte:
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