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Biskuit
Zutaten:3 Eiweiß 1 Prise Salz 90g Zucker
3 Eigelb 1Pä.Puddingpulver aufgefüllt bis 90g Mehl
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Backzeit: 15 min Temperatur: 200 °C 
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{BAKING_OUH} °C
{BAKING_UM} °C
{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Eiweiß mit einer Prise Salz im Schlagkessel
anschlagen, Zucker nach und nach einrieseln
lassen, weiterschlagen bis eine schnittfeste
Masse entsteht. Eigelb mit dem Softliner unter-
ziehen. Das Mehl und Puddingpulver mit dem
Müllermeister über die Eiweißmasse sieben
und unterheben. Dauerbackunterlage und
Thermo-Star vorbereiten, beliebige 28er Motivform
draufstellen, einfüllen und mit dem Liftboy spitz
glattstreicheichen.
Bei 200° C ca 15 Min. backen.
Benötigte Produkte:
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