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Mohrentorte
Zutaten:Biskuit: 3 Eier 90 g Zucker 1 P. Vanillepuddingpulver 60 g Mehl Belag: 8-10 Schaumküsse aus Schokolade 500 g Sahnequark 3-4 EL Zitronensaft 75 g Puderzucker 600 g Sahne 2 TL Sofortgelatine |
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Backzeit: 15 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Blitzbiskuit nach Anleitung zubereiten.
Anemone auf den Thermo-Star mit Dauerback-
unterlage stellen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. bei 200° C backen.
Schaumküsse von den Waffeln trennen und die Waffeln
zum Garnieren aufheben.Mohrenköpfe zerdrücken
und mit dem Quark, Zitronensaft und Puderzucker
verrühren.
Sahne mit Sofortgelatine steif schlagen unter die
Quarkmasse heben.
Belag in der Anemone verteile und mit halbierten
Waffeln verzieren.
Benötigte Produkte:
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