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Spinattörtchen
Zutaten:Teig: 250 g Mehl 150 g Butter 1/2 TL Salz 1 Ei
Belag: 4 EL Olivenöl 400 g Blattspinat Salz, Pfeffer, Muskat
200 g Schafskäse
Guß: 200 g Sahne 2 Eier Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
100 g geriebener Mozarella |
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Backzeit: 20 min Temperatur:  200 °C 180 °C
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{BAKING_GAS} °C
Rezept als PDF (Zum Speichern oder Ausdrucken)Zubereitung:
Teig:
Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, kalt stellen.
Blattspinat auftauen lassen. Olivenöl erhitzen und
Spinat andünsten. Etwas abkühlen lassen und ab-
schmecken.
Teig zwischen 2 Dauerbackunterlagen ausrollen,
mit 12 Ananastörtchen klein ausstechen, auf den
Thermostar umsetzen, und mit dem Wellholz je-
weils einen kleinen Rand andrücken. Spinat darauf
verteilen und mit Schafskäse-Würfel bestreuen.
Die Zutaten für den Guss verrühren, würzen und auf
den Törtchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen bei 200°
Benötigte Produkte:
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